Los geht's
1️⃣ Das Lammfleisch mit 2 Esslöffeln der Gewürzmischung marinieren.
2️⃣ Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Anschließend das Fleisch hinzufügen und anbraten.
3️⃣ Sobald das Fleisch gut angebraten ist, die Lammbrühe hinzufügen. Das Ganze 2,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch auseinanderfällt.
4️⃣ Falls die Flüssigkeit zu stark einkocht, nach Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
Couscous
1️⃣ Die Brühe zum Kochen bringen und den Couscous hinzufügen. Abdecken und langsam garen lassen.
2️⃣ Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden und anbraten.
3️⃣ Joghurt mit 2 Knoblauchzehen und einem Esslöffel Olivenöl vermischen.
4️⃣ Haselnüsse rösten und fein hacken.
5️⃣ Den Couscous mit den gehackten Haselnüssen und dem Gemüse vermengen.
6️⃣ Den Couscous mit dem Joghurtdressing servieren.